Ρολό ρυζιού με αποξηραμένα φύκια Temaki Nori και χειροποίητο σούσι

Όταν φτιάχνεται temaki sushi, το temaki nori συχνά παρουσιάζεται σε σχήμα κώνου, επιτρέποντας στον σεφ του σούσι ή στον μάγειρα του σπιτιού να συναρμολογήσει εύκολα το χειροποίητο σούσι προσθέτοντας ρύζι, ψάρι, λαχανικά και άλλες γεμίσεις πριν το τυλίξει σε ένα βολικό σχήμα κώνου. Το Temaki Nori είναι ένα απαραίτητο συστατικό του temaki sushi και η υψηλή ποιότητα και η νόστιμη γεύση του προσθέτουν στη συνολική απόλαυση αυτού του δημοφιλούς στυλ σούσι. Το καλό temaki nori, ή φύκι nori που χρησιμοποιείται για την παρασκευή temaki sushi, πρέπει να είναι φρέσκο, τραγανό και να έχει πλούσια γεύση umami.