Τραπέζι σάλτσα σάλτσας σάλτσας σάλτσας σόγιας

Το τραπέζι σάλτσα σόγιας είναι ένα παραδοσιακό κινεζικό υγρό καρύκευμα. Είναι φτιαγμένο από σόγια, αποστραγγισμένη σόγια, μαύρα φασόλια, σιτάρι ή πίτουρο και παρασκευάζεται με νερό και αλάτι. Το κοκκινωπό-καφέ χρώμα του, με μοναδική γεύση, νόστιμη γεύση, μπορεί να προωθήσει την όρεξη. Ο βασικός σύνδεσμος της παραγωγής σάλτσας σόγιας στην αρχαία μέθοδο είναι η ξήρανση υπαίθρου, η οποία είναι το κλειδί για την παραγωγή μοναδικής γεύσης.

Η σάλτσα σόγιας τραπέζι προέρχεται από σάλτσα. Ήδη πριν από τρία χιλιάδες χρόνια, υπήρχαν αρχεία για τη δημιουργία σάλτσας στη δυναστεία Zhou της Κίνας. Οι αρχαίοι κινεζικοί εργαζόμενοι άνθρωποι εφευρέθηκαν η ζυθοποιία της σάλτσας σόγιας καθαρά τυχαία. Ένα καρύκευμα που χρησιμοποιείται από αρχαίους Κινέζους αυτοκράτορες, η πρώιμη σάλτσα σόγιας μαριναριστεί από νωπό κρέας, παρόμοια με τη διαδικασία που χρησιμοποιείται για να κάνει τη σάλτσα ψαριών σήμερα. Λόγω της εξαιρετικής γεύσης σταδιακά εξαπλώθηκε στους ανθρώπους και αργότερα διαπίστωσε ότι οι σόγια από παρόμοια γεύση και φθηνή, ήταν ευρέως διαδεδομένη για φαγητό. Στις πρώτες μέρες, με την εξάπλωση των βουδιστών μοναχών, εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και η Νοτιοανατολική Ασία. Στις πρώτες μέρες, η παραγωγή σάλτσας σόγιας στην Κίνα ήταν ένα είδος οικογενειακής τέχνης και μυστικού και η ζυθοποιία της ελέγχθηκε κυρίως από έναν συγκεκριμένο κύριο και η τεχνολογία της μεταβιβάστηκε συχνά από γενιά σε γενιά ή διδάσκεται από μια σχολή δασκάλων για να σχηματίσει έναν συγκεκριμένο τρόπο παρασκευής.

Το τραπέζι σάλτσα σόγιας είναι πραγματικά ένα all-rounder στην κουζίνα. Παρέχει μια μοναδική, πολύπλοκη, γεμάτη γεύση στο κρέας, τα ψάρια, τις σάλτσες και τα λαχανικά λόγω των υψηλών επιπέδων φυσικών umami. Χρησιμοποιήστε τη θέση του επιτραπέζιου αλατιού στο καθημερινό σας μαγείρεμα και σύντομα θα εκτιμήσετε πώς αναδεικνύει τη γεύση του φαγητού σας, χωρίς να εξουδετερώνετε.

Η σάλτσα σόγιας μπορεί να προστεθεί απευθείας στα τρόφιμα και χρησιμοποιείται ως γεύση βουτιά ή αλάτι στο μαγείρεμα. Συχνά τρώγεται με ρύζι, ζυμαρικά και σούσι ή σασίμι ή μπορεί επίσης να αναμιχθεί με το έδαφος wasabi για εμβάπτιση. Μπουκάλια σάλτσας σόγιας για την αλμυρή καρυκεύματα διαφόρων τροφίμων είναι κοινά σε τραπέζια εστιατορίων σε πολλές χώρες.