-
Αποξηραμένες νιφάδες τσίλι, φέτες τσίλι, πικάντικο καρύκευμα
ΟνομαΑποξηραμένες νιφάδες τσίλι
Πακέτο: 10 κιλά/κιβώτιο
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες
ΠροέλευσηΚίνα
Πιστοποιητικό: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι υψηλής ποιότητας αποτελούν την τέλεια προσθήκη στη μαγειρική σας. Οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι μας επιλέγονται προσεκτικά από τις κόκκινες πιπεριές τσίλι καλύτερης ποιότητας, αποξηραμένες φυσικά και αφυδατωμένες για να διατηρήσουν την πλούσια γεύση και την έντονη πικάντικη γεύση τους. Γνωστές και ως επεξεργασμένες πιπεριές τσίλι, αυτές οι φλογερές πιπεριές είναι απαραίτητες στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα σε μια ποικιλία πιάτων.
Οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι μας έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητά τους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία είναι επιρρεπείς σε μούχλα εάν δεν αποθηκευτούν σωστά. Για να διασφαλίσουμε τη διάρκεια ζωής και τη φρεσκάδα των προϊόντων μας, δίνουμε μεγάλη προσοχή κατά τη διαδικασία ξήρανσης και συσκευασίας, διατηρώντας τη γεύση και τη θερμότητα για να τις απολαύσετε.
-
Αποξηραμένο μείγμα σουσαμιού με φύκια Nori και Furikake
Ονομα:Φουρικάκε
Πακέτο:50g*30 μπουκάλια/κιβώτιο
Διάρκεια ζωής:12 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, BRC
Το Furikake είναι ένα είδος ασιατικού καρυκεύματος που χρησιμοποιείται συνήθως για να ενισχύσει τη γεύση του ρυζιού, των λαχανικών και των ψαριών. Τα κύρια συστατικά του περιλαμβάνουν το nori (φύκι), τους σπόρους σουσαμιού, το αλάτι και τις αποξηραμένες νιφάδες ψαριού, δημιουργώντας μια πλούσια υφή και ένα μοναδικό άρωμα που το καθιστούν βασικό στοιχείο στα τραπέζια. Το Furikake όχι μόνο ενισχύει τη γεύση των πιάτων, αλλά προσθέτει και χρώμα, καθιστώντας τα γεύματα πιο ελκυστικά. Με την άνοδο της υγιεινής διατροφής, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στο Furikake ως μια επιλογή καρυκεύματος χαμηλών θερμίδων και υψηλής θρεπτικής αξίας. Είτε πρόκειται για απλό ρύζι είτε για δημιουργικά πιάτα, το Furikake προσφέρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία σε κάθε γεύμα.
-
Μπαχαρικά Κανέλα Γλυκάνισο Δάφνη για καρύκευμα
Ονομα: Μπαχαρικά με κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο
Πακέτο: 50g*50 σακούλες/κιβώτιο
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες
ΠροέλευσηΚίνα
Πιστοποιητικό: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Μπείτε στον ζωντανό κόσμο της κινεζικής κουζίνας, όπου οι γεύσεις χορεύουν και τα αρώματα σαρώνουν. Στην καρδιά αυτής της γαστρονομικής παράδοσης βρίσκεται ένας θησαυρός μπαχαρικών που όχι μόνο αναβαθμίζουν τα πιάτα, αλλά αφηγούνται και ιστορίες πολιτισμού, ιστορίας και τέχνης. Με χαρά σας παρουσιάζουμε την εξαιρετική συλλογή μας από κινέζικα μπαχαρικά, όπως πικάντικα πιπέρια, αρωματικό αστεροειδή γλυκάνισο και ζεστή κανέλα, το καθένα με τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και γαστρονομικές χρήσεις.
Πιπέρι: Η ουσία της καυτερής γεύσης
Το Huajiao, κοινώς γνωστό ως πιπέρι Σετσουάν, δεν είναι ένα συνηθισμένο μπαχαρικό. Έχει μια μοναδική πικάντικη και εσπεριδοειδή γεύση που προσθέτει μια μοναδική γεύση στα πιάτα. Αυτό το μπαχαρικό είναι βασικό στην κουζίνα του Σετσουάν και χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει τη διάσημη «μουδιαστική» γεύση, έναν τέλειο συνδυασμό πικάντικου και μουδιαστικού.
Είναι εύκολο να προσθέσετε πιπέρι Σετσουάν στη μαγειρική σας. Χρησιμοποιήστε το σε stir-fries, σε τουρσιά ή ως καρύκευμα για κρέατα και λαχανικά. Λίγο πιπέρι Σετσουάν μπορεί να μετατρέψει ένα συνηθισμένο πιάτο σε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Για όσους τολμούν να πειραματιστούν, δοκιμάστε να το βάλετε σε λάδι ή να το χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες για να δημιουργήσετε μια δελεαστική εμπειρία βύθισης.
Αστεροειδής γλυκάνισος: Το αρωματικό αστέρι στην κουζίνα
Με τους εντυπωσιακούς λοβούς του σε σχήμα αστεριού, ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα μπαχαρικό που είναι ευχάριστο στο μάτι και νόστιμο στον ουρανίσκο. Η γλυκιά γεύση του που μοιάζει με γλυκόριζα είναι βασικό συστατικό σε πολλά κινέζικα πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της αγαπημένης σκόνης των πέντε μπαχαρικών. Το μπαχαρικό δεν είναι μόνο ενισχυτικό γεύσης, αλλά είναι επίσης ένα παραδοσιακό κινέζικο φάρμακο γνωστό για την ικανότητά του να βοηθά στην πέψη.
Για να χρησιμοποιήσετε αστεροειδή γλυκάνισο, απλώς τοποθετήστε μια ολόκληρη κεφαλή γλυκάνισου σε ένα στιφάδο, σούπα ή βραστό νερό για να εμπλουτίσετε το αρωματικό του άρωμα με το πιάτο. Για μια πιο ευχάριστη εμπειρία, δοκιμάστε να μουλιάσετε τον αστεροειδή γλυκάνισο σε ζεστό νερό για να φτιάξετε ένα αρωματικό τσάι ή να τον προσθέσετε σε επιδόρπια για μια μοναδική γεύση. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι εξαιρετικά ευέλικτος και είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό που πρέπει να έχετε σε κάθε συλλογή μπαχαρικών.
Κανέλα: Μια γλυκιά ζεστή αγκαλιά
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που ξεπερνά τα σύνορα, αλλά παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην κινεζική κουζίνα. Πιο δυνατή και πιο πλούσια από την κανέλα Κεϋλάνης, η κινεζική κανέλα έχει μια ζεστή, γλυκιά γεύση που μπορεί να ενισχύσει τόσο τα αλμυρά όσο και τα γλυκά πιάτα. Είναι βασικό συστατικό σε πολλές παραδοσιακές κινεζικές συνταγές, όπως το βραστό χοιρινό και τα επιδόρπια.
Η προσθήκη κινέζικης κανέλας στο μαγείρεμα είναι μια απολαυστική εμπειρία. Χρησιμοποιήστε την για να καρυκεύσετε ψητά, να προσθέσετε ένταση σε σούπες ή να πασπαλίσετε πάνω από επιδόρπια για μια ζεστή, αναζωογονητική γεύση. Οι αρωματικές της ιδιότητες την καθιστούν επίσης ιδανικό συνοδευτικό για πικάντικα τσάγια και ζεστό κρασί, δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα κατά τους ψυχρότερους μήνες.
Η Συλλογή Κινέζικων Μπαχαρικών μας δεν αφορά μόνο τη γεύση, αλλά και την εξερεύνηση και τη δημιουργικότητα στην κουζίνα. Κάθε μπαχαρικό ανοίγει μια πόρτα σε έναν κόσμο μαγειρικής, επιτρέποντάς σας να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε πιάτα που αντανακλούν τις προσωπικές σας προτιμήσεις, τιμώντας παράλληλα τις πλούσιες παραδόσεις της κινεζικής κουζίνας.
Είτε είστε έμπειρος σεφ είτε μάγειρας στο σπίτι που θέλει να διευρύνει τις μαγειρικές του δεξιότητες, τα κινέζικα μπαχαρικά μας θα σας εμπνεύσουν να ξεκινήσετε ένα γευστικό ταξίδι. Ανακαλύψτε την τέχνη της εξισορρόπησης των γεύσεων, τη χαρά του μαγειρέματος και την ικανοποίηση του να μοιράζεστε νόστιμα γεύματα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Αναβαθμίστε τα πιάτα σας με την ουσία των κινέζικων μπαχαρικών και αφήστε τη μαγειρική σας δημιουργικότητα να ανθίσει!
-
Αποξηραμένο μείγμα σουσαμιού με φύκια Nori και Furikake σε σακουλάκι
Ονομα:Φουρικάκε
Πακέτο:45g*120 σακούλες/κουτί
Διάρκεια ζωής:12 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, BRC
Σας παρουσιάζουμε το νόστιμο Furikake μας, ένα απολαυστικό μείγμα ασιατικών καρυκευμάτων που αναβαθμίζει κάθε πιάτο. Αυτό το ευέλικτο μείγμα συνδυάζει καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού, φύκια και μια νότα ουμάμι, καθιστώντας το ιδανικό για πασπάλισμα πάνω από ρύζι, λαχανικά και ψάρι. Το Furikake μας εξασφαλίζει μια υγιεινή προσθήκη στα γεύματά σας. Είτε εμπλουτίζετε τα ρολάκια σούσι είτε προσθέτετε γεύση σε ποπ κορν, αυτό το καρύκευμα θα μεταμορφώσει τις γαστρονομικές σας δημιουργίες. Ζήστε την αυθεντική γεύση της Ασίας με κάθε μπουκιά. Αναβαθμίστε τα πιάτα σας αβίαστα με το premium Furikake μας σήμερα.
-
Υψηλής ποιότητας κατεψυγμένη πάστα wasabi, ιαπωνικό καρύκευμα υψηλής ποιότητας
Ονομα: Κατεψυγμένη πάστα wasabi
Πακέτο: 750g*6 σακούλες/κουτί
Διάρκεια ζωής: 18 μήνες
ΠροέλευσηΚίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP
Η κατεψυγμένη πάστα wasabi είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό καρύκευμα γνωστό για την πικάντικη, έντονη γεύση του. Φτιαγμένη από τη ρίζα του φυτού wasabi, αυτή η πάστα σερβίρεται συχνά μαζί με σούσι, σασίμι και άλλα ιαπωνικά πιάτα. Ενώ το παραδοσιακό wasabi προέρχεται από το ρίζωμα του φυτού, πολλές εμπορικά διαθέσιμες κατεψυγμένες πάστες wasabi παρασκευάζονται από ένα μείγμα χρένου, μουστάρδας και πράσινης χρωστικής τροφίμων, καθώς το πραγματικό wasabi είναι ακριβό και δύσκολο να καλλιεργηθεί εκτός Ιαπωνίας. Η κατεψυγμένη πάστα wasabi προσθέτει μια έντονη, πικάντικη γεύση που ενισχύει τις γεύσεις των φαγητών, καθιστώντας την απαραίτητο συστατικό πολλών ιαπωνικών γευμάτων.
-
Τουρσί Σούσι με Τζίντζερ και Βλαστάρι Τζίντζερ
Ονομα:Τζίντζερ Βλαστός
Πακέτο:50g*24 σακούλες/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:24 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALAL, KosherΟι τουρσί βλαστοί τζίντζερ παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τα τρυφερά νεαρά στελέχη του φυτού τζίντζερ. Αυτά τα στελέχη κόβονται σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τουρσιώνονται σε ένα μείγμα ξιδιού, ζάχαρης και αλατιού, με αποτέλεσμα μια πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η διαδικασία τουρσί προσδίδει επίσης ένα ξεχωριστό ροζ χρώμα στους βλαστούς, προσθέτοντας οπτική γοητεία στα πιάτα. Στην ασιατική κουζίνα, οι τουρσί βλαστοί τζίντζερ χρησιμοποιούνται συνήθως ως καθαριστικό ουρανίσκου, ιδιαίτερα όταν απολαμβάνετε σούσι ή σασίμι. Η αναζωογονητική και πικάντικη γεύση τους μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση της πλούσιας γεύσης των λιπαρών ψαριών και να προσθέσει μια φωτεινή νότα σε κάθε μπουκιά.
-
Αυθεντική Σάλτσα Μαγειρικής Σάλτσας Στρειδιών
Ονομα:Σάλτσα στρειδιών
Πακέτο:260g*24 μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο, 700g*12 μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο, 5L*4 μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:18 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALAL, KosherΗ σάλτσα στρειδιών είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα στην ασιατική κουζίνα, γνωστή για την πλούσια, αλμυρή της γεύση. Φτιάχνεται από στρείδια, νερό, αλάτι, ζάχαρη και μερικές φορές σάλτσα σόγιας που έχει πήξει με άμυλο καλαμποκιού. Η σάλτσα έχει σκούρο καφέ χρώμα και χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει βάθος, ουμάμι και μια νότα γλυκύτητας σε stir-fries, μαρινάδες και σάλτσες για βουτήματα. Η σάλτσα στρειδιών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο για κρέατα ή λαχανικά. Είναι ένα ευέλικτο και γευστικό συστατικό που προσθέτει μια μοναδική γεύση σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.
-
Κρεμώδης σάλτσα σαλάτας με καβουρδισμένο σουσάμι
Ονομα:Σάλτσα σαλάτας με σουσάμι
Πακέτο:1,5 λίτρα * 6 μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:12 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALALΗ σάλτσα σαλάτας με σουσάμι είναι μια γευστική και αρωματική σάλτσα που χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Παραδοσιακά παρασκευάζεται με συστατικά όπως σησαμέλαιο, ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας και γλυκαντικά όπως μέλι ή ζάχαρη. Η σάλτσα χαρακτηρίζεται από την έντονη γεύση της με γεύση ξηρών καρπών, αλμυρή-γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να συνοδεύσει φρέσκες πράσινες σαλάτες, πιάτα με νουντλς και τηγανητά λαχανικά. Η ευελιξία και η ξεχωριστή γεύση της την καθιστούν δημοφιλή επιλογή για όσους αναζητούν μια νόστιμη και μοναδική σάλτσα σαλάτας.
-
Νιφάδες Bonito
Ονομα:Νιφάδες Bonito
Πακέτο:500g*6 σακούλες/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:24 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCPΟι νιφάδες Bonito, επίσης γνωστές ως katsuobushi, είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό συστατικό που παρασκευάζεται από αποξηραμένο, ζυμωμένο και καπνιστό τόνο skipjack. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιαπωνική κουζίνα για τη μοναδική γεύση umami και την ευελιξία τους.
-
Σάλτσα Ουνάγκι
Ονομα:Σάλτσα Ουνάγκι
Πακέτο:250ml*12μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο, 1.8L*6μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:18 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALAL, KosherΗ σάλτσα Unagi, γνωστή και ως σάλτσα χελιού, είναι μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα που χρησιμοποιείται συνήθως στην ιαπωνική κουζίνα, ιδιαίτερα σε πιάτα με ψητό ή ψητό χέλι. Η σάλτσα Unagi προσθέτει μια πλούσια γεύση ουμάμι στα πιάτα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για βουτήματα ή να περιχυθεί πάνω από διάφορα ψητά κρέατα και θαλασσινά. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης να την περιχύνουν πάνω από μπολ με ρύζι ή να τη χρησιμοποιούν ως ενισχυτικό γεύσης σε τηγανητά. Είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που μπορεί να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα στο μαγείρεμα σας.
-
Πάστα wasabi
Ονομα:Πάστα wasabi
Πακέτο:43g*100pcs/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:18 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALALΗ πάστα wasabi φτιάχνεται από τη ρίζα wasabia japonica. Είναι πράσινη και έχει έντονη καυτερή μυρωδιά. Στα ιαπωνικά πιάτα σούσι, είναι ένα συνηθισμένο καρύκευμα.
Το σασίμι συνοδεύεται από πάστα wasabi, η οποία είναι πολύ ωραία. Η ιδιαίτερη γεύση του μπορεί να μειώσει την οσμή του ψαριού και είναι απαραίτητη για τα φρέσκα ψάρια. Προσθέστε νοστιμιά σε θαλασσινά, σασίμι, σαλάτες, hot pot και άλλα είδη ιαπωνικών και κινέζικων πιάτων. Συνήθως, το wasabi αναμειγνύεται με σάλτσα σόγιας και ξίδι σούσι ως μαρινάδα για το σασίμι.
-
Ιαπωνικό γλυκό καρύκευμα μαγειρικής Mirin Fu
Ονομα:Μιρίν Φου
Πακέτο:500ml*12μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο, 1L*12μπουκάλια/χαρτοκιβώτιο, 18L/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:18 μήνες
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP, HALAL, KosherΤο Mirin fu είναι ένα είδος καρυκεύματος που παρασκευάζεται από το mirin, ένα γλυκό κρασί ρυζιού, σε συνδυασμό με άλλα συστατικά όπως ζάχαρη, αλάτι και κότζι (ένα είδος μούχλας που χρησιμοποιείται στη ζύμωση). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ιαπωνική κουζίνα για να προσθέσει γλυκύτητα και βάθος γεύσης στα πιάτα. Το Mirin fu μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο για ψητά ή ψητά κρέατα, ως καρύκευμα για σούπες και μαγειρευτά ή ως μαρινάδα για θαλασσινά. Προσθέτει μια νόστιμη πινελιά γλυκύτητας και ουμάμι σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών.