Ονομα:Αποξηραμένος μαύρος μύκητας
Πακέτο:1kg*10 σακούλες/χαρτοκιβώτιο
Διάρκεια ζωής:24 μηνών
Προέλευση:Κίνα
Πιστοποιητικό:ISO, HACCP
Ο αποξηραμένος μαύρος μύκητας, γνωστός και ως μανιτάρια του αυτιού του ξύλου, είναι ένας τύπος βρώσιμου μύκητα που χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Έχει ένα χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα, μια κάπως τραγανή υφή και μια ήπια, γήινη γεύση. Όταν στεγνώσει, μπορεί να ενυδατωθεί ξανά και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, πατάτες, σαλάτες και ζεστή κατσαρόλα. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να απορροφά τις γεύσεις των άλλων συστατικών με τα οποία μαγειρεύεται, καθιστώντας το μια ευέλικτη και δημοφιλή επιλογή σε πολλά πιάτα. Τα μανιτάρια Wood Ear εκτιμώνται επίσης για τα πιθανά οφέλη τους για την υγεία, καθώς είναι χαμηλά σε θερμίδες, χωρίς λιπαρά και αποτελούν καλή πηγή διαιτητικών ινών, σιδήρου και άλλων θρεπτικών συστατικών.