-
Πολύχρωμο Μαμενόρι
Στον κόσμο της ιαπωνικής κουζίνας, το nori είναι από καιρό βασικό συστατικό, ειδικά όταν φτιάχνεις σούσι και άλλα παραδοσιακά πιάτα. Ωστόσο, μια νέα επιλογή έχει προκύψει: μαμενόρι (κρέπα σόγιας). Αυτή η πολύχρωμη και ευέλικτη εναλλακτική λύση nori δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστική, αλλά...Διαβάστε περισσότερα -
The Golden Elixir: Αποκαλύπτοντας τα θαύματα του σησαμέλαιου
Το σησαμέλαιο, που συχνά αναφέρεται ως το «χρυσό ελιξίριο», είναι βασικό στοιχείο στις κουζίνες και στα ντουλάπια φαρμάκων για αιώνες. Η πλούσια γεύση του με ξηρούς καρπούς και τα αναρίθμητα οφέλη για την υγεία το καθιστούν ένα ευέλικτο συστατικό τόσο στη μαγειρική όσο και σε εφαρμογές ευεξίας. Σε αυτό το ιστολόγιο, θα εμβαθύνουμε στην ταξινόμηση των...Διαβάστε περισσότερα -
Διαφορετικές ποικιλίες Nori (μεγέθη και σχήματα)
Το Nori είναι ένα αποξηραμένο βρώσιμο φύκι που χρησιμοποιείται στην ιαπωνική κουζίνα, συνήθως φτιαγμένο από είδη του γένους των κόκκινων φυκιών. Έχει έντονη και ξεχωριστή γεύση, και γενικά φτιάχνεται σε επίπεδα φύλλα και χρησιμοποιείται για να τυλίγεται ρολά σούσι ή onigiri (μπάλες ρυζιού). ...Διαβάστε περισσότερα -
The Allure of Roasted Sesame Sauce
Στον απέραντο κόσμο των μαγειρικών τεχνών, λίγα συστατικά διαθέτουν την ευελιξία και το πλούσιο γευστικό προφίλ της σάλτσας καβουρδισμένου σουσαμιού. Αυτό το απολαυστικό καρύκευμα, που προέρχεται από φρυγανισμένο σουσάμι, έχει βρει το δρόμο του στις κουζίνες και στις τραπεζαρίες σε όλο τον κόσμο. Είναι ξηρό,...Διαβάστε περισσότερα -
Τα Κύρια Κινεζικά Καρυκεύματα και οι Χρήσεις τους
Η Κίνα έχει μια πλούσια και ποικιλόμορφη διατροφική κουλτούρα και ως σημαντικό μέρος της κινεζικής κουζίνας, τα διάφορα καρυκεύματα διαδραματίζουν απαραίτητο ρόλο στην κινεζική κουζίνα. Όχι μόνο δίνουν στα πιάτα μοναδική γεύση, αλλά έχουν και σημαντικές διατροφικές αξίες και φαρμακευτική δράση...Διαβάστε περισσότερα -
Αποξηραμένος μαύρος μύκητας: Ένα τραγανό και υγιεινό πολυλειτουργικό συστατικό
Ο αποξηραμένος μαύρος μύκητας, γνωστός και ως μανιτάρια του αυτιού του ξύλου, είναι ένας τύπος βρώσιμου μύκητα που χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Έχει ένα χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα, μια κάπως τραγανή υφή και μια ήπια, γήινη γεύση. Όταν στεγνώσει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα φαγητά όπως σου...Διαβάστε περισσότερα -
Επιλογή της φύσης—Υψηλής ποιότητας αποξηραμένη τρέμελα
Η αποξηραμένη Tremella, γνωστή και ως μύκητας του χιονιού, είναι ένας τύπος βρώσιμου μύκητα που χρησιμοποιείται συνήθως στην παραδοσιακή κινεζική κουζίνα και στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Είναι γνωστό για την υφή του που μοιάζει με ζελέ όταν επανενυδατώνεται και έχει μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η Tremella είναι συχνά...Διαβάστε περισσότερα -
Ξίδι ρυζιού και ξύδι σούσι σε ιαπωνικά συστατικά
Στην ιαπωνική κουζίνα, αν και το ξύδι ρυζιού και το ξύδι σούσι είναι και τα δύο ξύδι, οι σκοποί και τα χαρακτηριστικά τους είναι διαφορετικά. Το ξύδι ρυζιού χρησιμοποιείται συνήθως για γενικά καρυκεύματα. Έχει απαλή γεύση και πιο ανοιχτό χρώμα, που είναι κατάλληλο για διάφορα μαγειρικά και θαλασσινά...Διαβάστε περισσότερα -
Σύσταση νέου προϊόντος, Lovely Cantaloupe Ice Cream
Στις μέρες μας, τα χαρακτηριστικά του προϊόντος του παγωτού έχουν αλλάξει σταδιακά από «δροσιά και σβήνει τη δίψα» σε «σνακ». Η καταναλωτική ζήτηση για παγωτό έχει επίσης αλλάξει από την εποχιακή κατανάλωση σε φορέα κοινωνικών και συναισθηματικών αναγκών. Δεν είναι δύσκολο να...Διαβάστε περισσότερα -
Εφαρμογή χρωστικών σε τρόφιμα: σε συμμόρφωση με τα εθνικά πρότυπα
Οι χρωστικές τροφίμων διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην ενίσχυση της οπτικής έλξης διαφόρων προϊόντων διατροφής. Χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά στους καταναλωτές. Ωστόσο, η χρήση χρωστικών τροφίμων υπόκειται σε αυστηρούς κανονισμούς και πρότυπα σε διάφορες χώρες. Κάθε αριθμός...Διαβάστε περισσότερα -
Καυτά Προϊόντα: Σαλάτα Ντρέσινγκ Φρυγανισμένο Σουσάμι
Αυτό το άρθρο παρουσιάζει την παραγωγή, τη χρήση και τις δημοφιλείς χώρες του φρυγανισμένου ντρέσινγκ σαλάτας με γεύση σουσάμι και προτείνει αυτό το προϊόν της εταιρείας μας. Οι σπόροι σουσαμιού αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο εδώ και αιώνες και η μοναδική τους γεύση ξηρού καρπού...Διαβάστε περισσότερα -
Σούσι Κιτ – Χειροποίητα ρολά σούσι
Το Handmade Your Sushi Rolls στο σπίτι είναι μια βολική και ολοένα και πιο δημοφιλής τάση ανάπτυξης. Το σούσι έχει γίνει μια ολοένα και πιο δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο. Με τις μοναδικές του γεύσεις, τα φρέσκα υλικά και την καλλιτεχνική του παρουσίαση, το σούσι έχει αιχμαλωτίσει...Διαβάστε περισσότερα