Το Slight Heat είναι ένας σημαντικός ηλιακός όρος στους 24 ηλιακούς όρους στην Κίνα, σηματοδοτώντας την επίσημη είσοδο του καλοκαιριού στο ζεστό στάδιο. Εμφανίζεται συνήθως στις 7 Ιουλίου ή στις 8 Ιουλίου κάθε έτους. Η άφιξη της ελαφριάς ζέστης σημαίνει ότι το καλοκαίρι έχει μπει στην κορύφωση της ζέστης. Αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία ανεβαίνει, ο ήλιος είναι δυνατός και η γη αχνίζει με μια πύρινη ανάσα, δίνοντας στους ανθρώπους μια ζεστή και καταπιεστική αίσθηση.
Ελαφριά ζέστη είναι επίσης η εποχή του χρόνου που γίνονται εορτασμοί συγκομιδής και αγροτικές δραστηριότητες σε διάφορα μέρη. Οι άνθρωποι γιορτάζουν την ωριμότητα και τη συγκομιδή των καλλιεργειών και ευχαριστούν τη φύση για τα δώρα της. Οι Κινέζοι λατρεύουν πάντα να μνημονεύουν τα φεστιβάλ με φαγητό. Ίσως η χαρά των γευστικών κάλυκων να είναι πιο εντυπωσιακή.
Κατά τη διάρκεια της ηλιακής θητείας Lesser Heat, η «τρώγοντας νέα τροφή» έχει γίνει ένα σημαντικό παραδοσιακό έθιμο. Αυτή είναι η περίοδος συγκομιδής για το σιτάρι στο βορρά και το ρύζι στο νότο. Οι αγρότες θα αλέσουν το πρόσφατα συγκομισμένο ρύζι σε ρύζι, στη συνέχεια θα το μαγειρέψουν σιγά-σιγά με φρέσκο νερό και ζεστή φωτιά και τέλος θα φτιάξουν αρωματικό ρύζι. Αυτό το ρύζι αντιπροσωπεύει τη χαρά της συγκομιδής και την ευγνωμοσύνη προς τον Θεό των κόκκων.
Την ημέρα της Μικρότερης Ζέστης, οι άνθρωποι θα δοκιμάσουν μαζί το φρέσκο ρύζι και θα πιουν πρόσφατα παρασκευασμένο κρασί. Εκτός από το ρύζι και το κρασί, οι άνθρωποι θα απολαύσουν επίσης φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτά τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν τη φρεσκάδα και τη συγκομιδή, φέρνοντας στους ανθρώπους πλήρη ενέργεια και ικανοποίηση. Τις επόμενες ημέρες, το ρύζι μεταποιείταιχυλοπίτες ρυζιού, ή παρασκευάζεται σεχάρη, κρασί από δαμάσκηνοκ.λπ., για να εμπλουτίσουν τα τραπέζια του κόσμου.
Μέσα από το έθιμο του «τρώγοντας νέα τροφή», οι άνθρωποι εκφράζουν την ευγνωμοσύνη τους στη φύση και γιορτάζουν τον τρύγο. Ταυτόχρονα, κληρονομεί επίσης τον θαυμασμό και τον σεβασμό για την παραδοσιακή αγροτική κουλτούρα. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τρώγοντας φρέσκο φαγητό, μπορούν να απορροφήσουν την πλούσια ενέργεια που περιέχεται σε αυτό και να φέρουν στον εαυτό τους καλή τύχη και ευτυχία.
Ένα άλλο σημαντικό φαγητό είναι τα ζυμαρικάκαιλαζάνια.Μετά τη Μικρότερη Ζέστη, οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να τηρούν τα διατροφικά έθιμα, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ζυμαρικών και νουντλς. Σύμφωνα με το ρητό, οι άνθρωποι τρώνε διαφορετικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια των ημερών του σκύλου μετά τη Μικρότερη Ζέστη. Σε αυτόν τον ζεστό καιρό, οι άνθρωποι συχνά αισθάνονται κουρασμένοι και έχουν κακή όρεξη, ενώ τρώνε ζυμαρικά καιλαζάνιαμπορεί να τονώσει την όρεξη και να ικανοποιήσει την όρεξη, κάτι που είναι επίσης καλό για την υγεία. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια των ημερών του σκύλου, οι άνθρωποι θα αλέθουν το σιτάρι που μόλις μάζεψαν σε αλεύρι για να φτιάξουν ζυμαρικά καιλαζάνια.
Οι 24 ηλιακοί όροι είναι προϊόν του αρχαίου κινεζικού αγροτικού πολιτισμού. Δεν καθοδηγούν μόνο την αγροτική παραγωγή, αλλά περιέχουν και πλούσια λαϊκά έθιμα. Ως ένας από τους ηλιακούς όρους, ο Xiaoshu αντικατοπτρίζει τη βαθιά κατανόηση και το σεβασμό του αρχαίου κινεζικού λαού για τους νόμους της φύσης.
Ώρα δημοσίευσης: 06 Ιουλίου 2024