Η Ελαφριά Ζέστη είναι ένας σημαντικός ηλιακός όρος στις 24 ηλιακές περιόδους στην Κίνα, σηματοδοτώντας την επίσημη είσοδο του καλοκαιριού στο θερμό στάδιο. Συνήθως συμβαίνει στις 7 ή 8 Ιουλίου κάθε έτους. Η άφιξη της Ελαφριάς Ζέστης σημαίνει ότι το καλοκαίρι έχει εισέλθει στην κορύφωση της ζέστης. Αυτή την εποχή, η θερμοκρασία ανεβαίνει, ο ήλιος είναι δυνατός και η γη αχνίζει με μια πύρινη ανάσα, δίνοντας στους ανθρώπους μια αίσθηση ζεστασιάς και καταπίεσης.
Η ελαφριά ζέστη είναι επίσης η εποχή του χρόνου κατά την οποία πραγματοποιούνται εορτασμοί συγκομιδής και γεωργικές δραστηριότητες σε διάφορα μέρη. Οι άνθρωποι γιορτάζουν την ωριμότητα και τη συγκομιδή των καλλιεργειών και ευχαριστούν τη φύση για τα δώρα της. Οι Κινέζοι πάντα λατρεύουν να γιορτάζουν τις γιορτές με φαγητό. Ίσως η χαρά των γευστικών κάλυκων να είναι πιο εντυπωσιακή.
Κατά τη διάρκεια της ηλιακής περιόδου Lesser Heat, η «κατανάλωση νέας τροφής» έχει γίνει ένα σημαντικό παραδοσιακό έθιμο. Αυτή είναι η εποχή συγκομιδής για το σιτάρι στο βορρά και το ρύζι στο νότο. Οι αγρότες αλέθουν το πρόσφατα συγκομισμένο ρύζι σε ρύζι, στη συνέχεια το μαγειρεύουν αργά με φρέσκο νερό και καυτή φωτιά και τέλος φτιάχνουν αρωματικό ρύζι. Ένα τέτοιο ρύζι αντιπροσωπεύει τη χαρά της συγκομιδής και την ευγνωμοσύνη στον Θεό των Σιτηρών.
Την ημέρα της Μικρότερης Ζέστης, οι άνθρωποι θα δοκιμάσουν μαζί το φρέσκο ρύζι και θα πιουν φρεσκοπαρασκευασμένο κρασί. Εκτός από το ρύζι και το κρασί, οι άνθρωποι θα απολαύσουν επίσης φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτά τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν τη φρεσκάδα και τη συγκομιδή, φέρνοντας στους ανθρώπους πλήρη ενέργεια και ικανοποίηση. Τις επόμενες ημέρες, το ρύζι μεταποιείται σενουντλς ρυζιού, ή παρασκευασμένο σεχάρη, κρασί δαμάσκηνου, κ.λπ., για να εμπλουτίσουν τα τραπέζια των ανθρώπων.
Μέσα από το έθιμο της «κατανάλωσης νέων τροφών», οι άνθρωποι εκφράζουν την ευγνωμοσύνη τους στη φύση και γιορτάζουν τη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, κληρονομούν τον θαυμασμό και τον σεβασμό για την παραδοσιακή αγροτική κουλτούρα. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι τρώγοντας φρέσκα τρόφιμα, μπορούν να απορροφήσουν την πλούσια ενέργεια που περιέχεται σε αυτά και να φέρουν στον εαυτό τους καλή τύχη και ευτυχία.
Ένα άλλο σημαντικό φαγητό είναι τα ζυμαρικάκαιλαζάνια.Μετά την Μικρή Καύσωνα, οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να τηρούν τα διατροφικά έθιμα, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ζυμαρικών και noodles. Σύμφωνα με την παροιμία, οι άνθρωποι τρώνε διαφορετικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια των ημερών μετά την Μικρή Καύσωνα. Σε αυτόν τον ζεστό καιρό, οι άνθρωποι συχνά αισθάνονται κουρασμένοι και έχουν κακή όρεξη, ενώ τρώνε ζυμαρικά καιλαζάνιαμπορεί να διεγείρει την όρεξη και να ικανοποιήσει την όρεξη, κάτι που είναι επίσης καλό για την υγεία. Επομένως, κατά τη διάρκεια των ημερών που ζουν σκύλοι, οι άνθρωποι αλέθουν το σιτάρι που μόλις έχουν μαζέψει σε αλεύρι για να φτιάξουν ζυμαρικά καιλαζάνια.
Οι 24 ηλιακοί όροι είναι προϊόν του αρχαίου κινεζικού γεωργικού πολιτισμού. Δεν καθοδηγούν μόνο την αγροτική παραγωγή, αλλά περιέχουν και πλούσια λαϊκά έθιμα. Ως ένας από τους ηλιακούς όρους, ο Xiaoshu αντανακλά τη βαθιά κατανόηση και τον σεβασμό του αρχαίου κινεζικού λαού για τους νόμους της φύσης.
Ώρα δημοσίευσης: 06 Ιουλίου 2024