-
Έχει τεθεί σε ισχύ η πιστοποίηση Halal για Φιδές της Beijing Shipuller
Προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες των πελατών, να επεκταθεί το εύρος πωλήσεων του φιδέ Longkou και να προωθηθεί το κινέζικο φαγητό μας στον κόσμο, η πιστοποίηση Halal για τον φιδέ μπήκε στην ημερήσια διάταξη τον Ιούνιο. Η απόκτηση πιστοποίησης Halal περιλαμβάνει μια αυστηρή διαδικασία που απαιτεί...Διαβάστε περισσότερα -
Συμβουλές για διαφορετικές μεθόδους επικάλυψης για έτοιμα τρόφιμα
Οι επικαλύψεις, όπως τα άμυλα και τα πανάρισμα, παρέχουν την επιθυμητή εμφάνιση και υφή του προϊόντος, ενώ ταυτόχρονα κλειδώνουν τη γεύση και την υγρασία του φαγητού. Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τους πιο συνηθισμένους τύπους επικαλύψεων τροφίμων για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από τα συστατικά και τον εξοπλισμό επικάλυψης...Διαβάστε περισσότερα -
Πώς να επιλέξετε Shiitake
Τα αποξηραμένα μανιτάρια shiitake είναι ένα κοινό συστατικό. Είναι νόστιμα και θρεπτικά. Είναι πολύ νόστιμα είτε χρησιμοποιούνται σε μαγειρευτά είτε τηγανισμένα μετά το μούλιασμα. Δεν προσθέτουν μόνο μια μοναδική γεύση στα πιάτα, αλλά ενισχύουν τη γεύση και τη θρεπτική αξία. Ξέρεις όμως πώς να...Διαβάστε περισσότερα -
Σήμερα καλωσορίσαμε την ομάδα πιστοποίησης ISO για επιτόπιο έλεγχο
Σήμερα καλωσορίσαμε την ομάδα πιστοποίησης ISO για επιτόπιο έλεγχο. Δίνουμε μεγάλη σημασία στην τήρηση των διεθνών κανονιστικών απαιτήσεων και η εταιρεία και τα εργοστάσια με τα οποία συνεργαζόμαστε έχουν λάβει διάφορες πιστοποιήσεις, συμπεριλαμβανομένων των HACCP, FDA, CQC και GFSI. Αυτό το π...Διαβάστε περισσότερα -
Εξερευνώντας τα ιστορικά χαρακτηριστικά του Sushi Nori και πώς να το απολαύσετε
Το σούσι είναι ένα αγαπημένο ιαπωνικό πιάτο γνωστό σε όλο τον κόσμο για τη μοναδική του γεύση και εμφάνιση. Ένα από τα βασικά συστατικά του σούσι είναι τα φύκια, γνωστά και ως nori, τα οποία προσθέτουν μοναδική γεύση και υφή στο πιάτο. Σε αυτό το blog, θα εμβαθύνουμε στα ιστορικά χαρακτηριστικά...Διαβάστε περισσότερα -
Ελαφριά θερμότητα των 24 ηλιακών όρων
Το Slight Heat είναι ένας σημαντικός ηλιακός όρος στους 24 ηλιακούς όρους στην Κίνα, σηματοδοτώντας την επίσημη είσοδο του καλοκαιριού στο ζεστό στάδιο. Εμφανίζεται συνήθως στις 7 Ιουλίου ή στις 8 Ιουλίου κάθε έτους. Η άφιξη της ελαφριάς ζέστης σημαίνει ότι το καλοκαίρι έχει μπει στην κορύφωση της ζέστης. Αυτή τη στιγμή, η...Διαβάστε περισσότερα -
Τρόφιμα φυτικής προέλευσης - Προϊόντα πρωτεΐνης σόγιας
Ένα πρόσφατο καυτό θέμα στη βιομηχανία τροφίμων είναι η άνοδος και η συνεχής ανάπτυξη των φυτικών τροφίμων. Καθώς η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων για την προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος συνεχίζει να αυξάνεται, όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να μειώσουν την κατανάλωση ζωικών τροφών και να επιλέγουν φυτικές...Διαβάστε περισσότερα -
Γιορτάστε το Eid al-Adha και στείλτε ευλογίες
Το Eid al-Adha, γνωστό και ως Eid al-Adha, είναι ένας από τους σημαντικότερους εορτασμούς στο ισλαμικό ημερολόγιο. Εορτάζει την προθυμία του Ιμπραήμ (του Αβραάμ) να θυσιάσει τον γιο του ως πράξη υπακοής στον Θεό. Ωστόσο, πριν προλάβει να προσφέρει τη θυσία, ο Θεός προμήθευσε ένα κριάρι. Τ...Διαβάστε περισσότερα -
McDonald's Chicken Nuggets – The Food Coating Solution
Όταν πρόκειται για γρήγορο φαγητό, οι κοτομπουκιές McDonald's είναι μια δημοφιλής επιλογή για πολλούς ανθρώπους. Η τραγανή, γευστική επίστρωση αυτών των κοτομπουκιών είναι αυτό που τις ξεχωρίζει και η επίτευξη της τέλειας επικάλυψης απαιτεί ακριβή και...Διαβάστε περισσότερα -
Εισάγετε την ιστορία και τη χρήση των ξυλιών
Τα ξυλάκια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ασιατικής κουλτούρας εδώ και χιλιάδες χρόνια και αποτελούν βασικό σερβίτσιο σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Νότιας Κορέας και του Βιετνάμ. Η ιστορία και η χρήση των chopsticks είναι βαθιά ριζωμένες στην παράδοση και έχουν εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου για να γίνει ένα σημαντικό...Διαβάστε περισσότερα -
Grain in Ear (Mangzhong) – η αρχή του καλοκαιριού, η πολυάσχολη σπορά της ελπίδας
Το Grain in Ear, γνωστό και ως Mangzhong στα κινέζικα, είναι ο 9ος από τους 24 ηλιακούς όρους στο παραδοσιακό κινεζικό ημερολόγιο. Συνήθως πέφτει γύρω στις 5 Ιουνίου, σηματοδοτώντας το μέσο μεταξύ του θερινού ηλιοστασίου και της αρχής του καλοκαιριού. Το Mangzhong είναι ένας ηλιακός όρος που γενικά...Διαβάστε περισσότερα -
Σησαμέλαιο – μια δημοφιλής κινέζικη λιχουδιά
Τα σησαμέλαια αποτελούν βασικό στοιχείο της ασιατικής κουζίνας για αιώνες, βραβευμένα για τη μοναδική τους γεύση και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Αυτό το χρυσαφένιο λάδι προέρχεται από σπόρους σουσαμιού και έχει μια πλούσια, ξηρή γεύση που προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα σε μια ποικιλία πιάτων. Εκτός από...Διαβάστε περισσότερα