Στις 3-5 Δεκεμβρίου 2024, θα παρευρεθούμε στο AgroFood στη Τζέντα της Σαουδικής Αραβίας. Σε αυτές τις εκθέσεις, θα ήθελα να εστιάσω στο τελευταίο μας καυτό προϊόν - το παγωτό.
Το παγωτό είναι μια λιχουδιά που απολαμβάνουν όλες οι ηλικίες, αντικατοπτρίζει την κουλτούρα της περιοχής στην οποία σερβίρεται. Στη Σαουδική Αραβία, η βιομηχανία παγωτού ικανοποιεί τα γλυκά των ανθρώπων. Με μεγάλη ποικιλία γεύσεων και σχημάτων εμπνευσμένα από τοπικά ζώα, φυτά και φρούτα, το παγωτό της Σαουδικής Αραβίας είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι.
Οι άνθρωποι έχουν μακρά ιστορία συλλογής και αποθήκευσης πάγου και χιονιού για να διατηρήσουν τα τρόφιμα και να παρασκευάσουν επιδόρπια σε χαμηλή θερμοκρασία. Το παγωτό γεννήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Στη δυναστεία Zhou, οι αρχαίοι Κινέζοι είχαν κατακτήσει την τεχνολογία της αποθήκευσης πάγου. Στη Δυναστεία Γιουάν, ο Μάρκο Πόλο είδε για πρώτη φορά πάγο γάλακτος από γάλα, ζαχαρωμένα φρούτα, φρούτα και παγάκια, που ήταν το πρωτότυπο του παγωτού. Τον 5ο αιώνα υπήρχαν παγέμποροι στην αγορά της Αθήνας.
Το παγωτό που τρώμε σήμερα εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1671. Οι πρώτες ύλες του περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και άνθη πορτοκαλιάς με μοναδική γεύση και μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα μόνο με παγάκια ως ψυκτικό. Τώρα το παγωτό δεν είναι πλέον πολυτέλεια, κάτι που έχει μετατρέψει το παγωτό από ένα πολυτελές φαγητό που απολαμβάνουν λίγοι άνθρωποι σε ένα συνηθισμένο επιδόρπιο που μπορούν να αντέξουν οικονομικά οι απλοί άνθρωποι.
Διάφορα σχήματα και δημιουργικά σχέδια
Εκτός από την πλούσια γεύση, η παρασκευή παγωτού που εξάγουμε στη Σαουδική Αραβία είναι μια μορφή τέχνης από μόνη της. Το παγωτό παρασκευάζεται σε διάφορα σχήματα για να αντικατοπτρίζει ζώα και πολιτιστικά έργα από διαφορετικά μέρη. Η δημιουργικότητα αυτών των νόστιμων σχεδίων αντανακλά το καλλιτεχνικό πνεύμα των σχεδιαστικών επιχειρήσεων.
Αυτή η εστίαση στην αισθητική δεν είναι μόνο για οπτική έλξη, αλλά ενισχύει τη συνολική εμπειρία της απόλαυσης παγωτού. Τα παιχνιδιάρικα σχήματα και τα φωτεινά χρώματα προσελκύουν τους πελάτες να αλληλεπιδράσουν με το φαγητό με τρόπο που είναι ταυτόχρονα διασκεδαστικό και αξέχαστο. Αυτή η δημιουργική προσέγγιση στο σχεδιασμό του παγωτού υποστηρίζει την ιδέα ότι το φαγητό μπορεί να είναι έκφραση κουλτούρας και ταυτότητας.
Τάση ανάπτυξης της βιομηχανίας παγωτού
1. Τάση υγείας
Με τη βελτίωση της ευαισθητοποίησης για την υγεία των καταναλωτών, τα παγωτά με χαμηλά σάκχαρα, χαμηλά λιπαρά, φυσικά και άλλα στοιχεία υγείας γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Οι εταιρείες στρέφονται σε συστατικά όπως φυσικά γλυκαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών για πιο υγιεινά τρόφιμα.
2. Ποικιλία γεύσεων
Οι γεύσεις παγωτού συνεχίζουν να καινοτομούν, εκτός από τις παραδοσιακές γεύσεις, αλλά και στα κινέζικα συστατικά και γεύσεις, όπως ο όσμανθος, τα κόκκινα φασόλια, το μαύρο σουσάμι και άλλα γευστικά στοιχεία (όπως καφές, τσάι, κρασί) συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα μοναδικός γευστικός συνδυασμός.
3. Εμπλουτισμός της αισθητηριακής εμπειρίας
Οι καταναλωτές έχουν όλο και υψηλές απαιτήσεις για την αισθητηριακή εμπειρία του παγωτού και οι επιχειρήσεις αρχίζουν να δίνουν προσοχή στο στρώμα και τον πλούτο της γεύσης του παγωτού, προσθέτοντας συστατικά με διαφορετικές γεύσεις ή χρησιμοποιώντας ειδικές διαδικασίες παραγωγής για να ενισχύσουν την ελκυστικότητα των προϊόντων.
4. High-end τάση
Με την επιδίωξη των καταναλωτών για ποιοτική ζωή, το παγωτό έγινε σταδιακά κορυφαίο. Μέσω της χρήσης πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, βελτιώστε τη διαδικασία παραγωγής και άλλους τρόπους βελτίωσης της ποιότητας και της γεύσης των προϊόντων, δημιουργήστε μια εικόνα μάρκας υψηλής ποιότητας.
5. Ανάπτυξη καναλιών στο Διαδίκτυο
Με την ταχεία ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου και του νέου λιανικού εμπορίου, οι επωνυμίες παγωτού επεκτείνουν ενεργά τα διαδικτυακά κανάλια, επεκτείνουν το εύρος πωλήσεων μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, ζωντανής παράδοσης και άλλους τρόπους κάλυψης των βολικών αναγκών αγοράς των καταναλωτών.
Επαφή:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Ιστός:https://www.yumartfood.com/
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-05-2024