Στις 3-5 Δεκεμβρίου 2024, θα συμμετάσχουμε στην έκθεση AgroFood στην Τζέντα της Σαουδικής Αραβίας. Σε αυτές τις εκθέσεις, θα ήθελα να επικεντρωθώ στο τελευταίο μας δημοφιλές προϊόν - το παγωτό.
Το παγωτό είναι μια λιχουδιά που απολαμβάνουν όλες οι ηλικίες, αντανακλώντας την κουλτούρα της περιοχής στην οποία σερβίρεται. Στη Σαουδική Αραβία, η βιομηχανία παγωτού ικανοποιεί την επιθυμία των ανθρώπων για γλυκά. Με μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και σχημάτων εμπνευσμένων από τοπικά ζώα, φυτά και φρούτα, το παγωτό της Σαουδικής Αραβίας είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι.
Οι άνθρωποι έχουν μακρά ιστορία στη συλλογή και αποθήκευση πάγου και χιονιού για τη συντήρηση τροφίμων και την παρασκευή επιδορπίων χαμηλής θερμοκρασίας. Το παγωτό γεννήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Κατά τη δυναστεία Zhou, οι αρχαίοι Κινέζοι είχαν κατακτήσει την τεχνολογία αποθήκευσης πάγου. Κατά τη δυναστεία Yuan, ο Μάρκο Πόλο είδε για πρώτη φορά παγωτό γάλακτος φτιαγμένο από γάλα, ζαχαρωμένα φρούτα, φρούτα και παγάκια, το οποίο αποτέλεσε το πρωτότυπο του παγωτού. Τον 5ο αιώνα, υπήρχαν έμποροι πάγου στην αγορά της Αθήνας.
Το παγωτό που τρώμε σήμερα εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1671. Οι πρώτες ύλες του περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και άνθη πορτοκαλιάς με μοναδική γεύση, και μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί μόνο με παγάκια ως ψυκτικό μέσο. Τώρα το παγωτό δεν είναι πλέον πολυτέλεια, γεγονός που έχει μετατρέψει το παγωτό από ένα πολυτελές φαγητό που απολαμβάνουν λίγοι άνθρωποι σε ένα συνηθισμένο επιδόρπιο που οι απλοί άνθρωποι μπορούν να αντέξουν οικονομικά.
Διάφορα σχήματα και δημιουργικά σχέδια
Εκτός από την πλούσια γεύση, η παρασκευή παγωτού που εξάγουμε στη Σαουδική Αραβία αποτελεί από μόνη της μια μορφή τέχνης. Το παγωτό παρασκευάζεται σε διάφορα σχήματα που αντικατοπτρίζουν ζώα και πολιτιστικά έργα από διαφορετικά μέρη. Η δημιουργικότητα αυτών των νόστιμων σχεδίων αντανακλά το καλλιτεχνικό πνεύμα των επιχειρήσεων design.
Αυτή η εστίαση στην αισθητική δεν αποσκοπεί μόνο στην οπτική ελκυστικότητα, αλλά ενισχύει τη συνολική εμπειρία απόλαυσης παγωτού. Τα παιχνιδιάρικα σχήματα και τα φωτεινά χρώματα προσελκύουν τους πελάτες να αλληλεπιδράσουν με το φαγητό με έναν τρόπο που είναι ταυτόχρονα διασκεδαστικός και αξέχαστος. Αυτή η δημιουργική προσέγγιση στο σχεδιασμό παγωτού υποστηρίζει την ιδέα ότι το φαγητό μπορεί να αποτελέσει έκφραση πολιτισμού και ταυτότητας.
Η τάση ανάπτυξης της βιομηχανίας παγωτού
1. Τάση υγείας
Με την αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών για την υγεία, τα προϊόντα παγωτού με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλά λιπαρά, φυσικά και άλλα στοιχεία για την υγεία γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή. Οι εταιρείες στρέφονται σε συστατικά όπως φυσικά γλυκαντικά και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών για πιο υγιεινά τρόφιμα.
2. Ποικιλία γεύσεων
Οι γεύσεις παγωτού συνεχίζουν να καινοτομούν, εκτός από τις παραδοσιακές γεύσεις, αλλά και στα κινέζικα συστατικά και γεύσεις, όπως ο οσμανθός, τα κόκκινα φασόλια, το μαύρο σουσάμι και άλλα στοιχεία γεύσης (όπως καφές, τσάι, κρασί) που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων.
3. Εμπλουτισμός της αισθητηριακής εμπειρίας
Οι καταναλωτές έχουν ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις για την αισθητηριακή εμπειρία του παγωτού και οι επιχειρήσεις αρχίζουν να δίνουν προσοχή στη στρώση και τον πλούτο της γεύσης του παγωτού, προσθέτοντας συστατικά με διαφορετικές γεύσεις ή χρησιμοποιώντας ειδικές διαδικασίες παραγωγής για να ενισχύσουν την ελκυστικότητα των προϊόντων.
4. Τάση υψηλής ποιότητας
Με την επιδίωξη των καταναλωτών για ποιοτική ζωή, το παγωτό έχει σταδιακά γίνει υψηλής ποιότητας. Μέσω της χρήσης πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, της βελτίωσης της παραγωγικής διαδικασίας και άλλων τρόπων βελτίωσης της ποιότητας και της γεύσης των προϊόντων, δημιουργείται μια εικόνα υψηλής ποιότητας για την επωνυμία.
5. Ανάπτυξη διαδικτυακών καναλιών
Με την ραγδαία ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου και των νέων λιανικών πωλήσεων, οι μάρκες παγωτού επεκτείνουν ενεργά τα διαδικτυακά κανάλια, διευρύνουν το εύρος των πωλήσεων μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, ζωντανής παράδοσης και άλλων τρόπων για να καλύψουν τις βολικές ανάγκες αγορών των καταναλωτών.
Επαφή:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Ιστός:https://www.yumartfood.com/
Ώρα δημοσίευσης: 05-12-2024