Φυσική σκόνη αφυδατωμένης σάλτσας σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση

Χρησιμοποιώντας φυσική σάλτσα σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση και παρασκευάζεται ως πρώτη ύλη, η οποία παράγεται μέσω μεθόδων σύνθεσης, ενσωμάτωσης και ξήρανσης με ψεκασμό, και έχει πλούσιο άρωμα εστέρα και άρωμα σάλτσας σόγιας. Είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για τους κατασκευαστές τροφίμων και την καθημερινή χρήση από την οικογένεια, ιδιαίτερα καλό για μικρά εργοστάσια σάλτσας σόγιας, κατασκευαστές τροφίμων σε περιοχές με κυκλοφοριακή συμφόρηση, καθώς είναι εύκολο στη χρήση, την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Τρόπος χρήσης: Προσθέστε 1 κιλό σκόνη σάλτσας σόγιας αναμεμειγμένη με 0,4 κιλά αλάτι, διαλύστε σε 3,5 κιλά νερό. Στη συνέχεια, θα λάβουμε 4,5 κιλά σάλτσας σόγιας υψηλής ποιότητας και καλής γεύσης, η οποία περιέχει αμινοξέα αζώτου περίπου 0,4 g/100 ml και αλάτι περίπου 16,5 g/100 ml.

Για βραχυπρόθεσμη οικογενειακή αποθήκευση, ζεστάνετε τη σάλτσα σόγιας μέχρι να βράσει και στη συνέχεια ρίξτε την αμέσως σε ένα γυάλινο μπουκάλι, κλείστε το καπάκι και αποθηκεύστε με ασφάλεια.

Για μακροχρόνια αποθήκευση από τον κατασκευαστή, θερμάνετε την ανακτημένη σάλτσα σόγιας στους 90℃, διατηρήστε τη θερμοκρασία για 30 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε την στους 60℃, προσθέστε 4,5% βρώσιμη αλκοόλη (ή 4,5% υπεροξικό οξύ, για ανάγκες HALAL) για συντήρηση, προτείνοντας εμφιάλωση και ασφαλή αποθήκευση.