Τραγανά Αμερικάνικου στιλ ψωμάκια για επικάλυψη

Η υφή του American Style Breadcrumbs είναι συνήθως λεπτή και ελαφρώς σκόνη, καθιστώντας τα ιδανικά για την επικάλυψη αντικειμένων πριν το τηγάνισμα ή το ψήσιμο. Σχηματίζουν μια πυκνή, ομοιόμορφη κρούστα όταν τηγανίζονται, η οποία έχει ως αποτέλεσμα ένα σημαντικό τραγανό. Ωστόσο, λόγω των λεπτών κόκκων τους, τείνουν να απορροφούν περισσότερο λάδι κατά το μαγείρεμα, κάτι που μερικές φορές μπορεί να κάνει τα τηγανητά πιάτα να αισθάνονται πιο βαριά ή πιο λιπαρά. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα American Style Breadcrumbs που παρασκευάζονται από ψωμί ολικής αλέσεως προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με εκείνα που παρασκευάζονται από λευκό ψωμί. Παρέχουν επίσης μέτρια ποσότητα υδατανθράκων και μπορούν να αποτελέσουν πηγή ενέργειας. Αν και δεν είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνες ή μέταλλα, είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε υφή στα γεύματα.

Τα American Style Breadcrumbs είναι απίστευτα ευέλικτα στη μαγειρική. Χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως επικάλυψη για τηγανητά τρόφιμα, όπως κοτολέτες πανέ κοτόπουλου, φιλέτα ψαριού και μπαστούνια μοτσαρέλας, δίνοντας στο εξωτερικό μια τραγανή, τραγανή υφή. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συνδετικό σε κεφτεδάκια, κεφτεδάκια ή μπιφτέκια λαχανικών, βοηθώντας στη συγκράτηση των συστατικών ενώ παρέχουν μια υγρή υφή. Εκτός από το τηγάνισμα, τα American Style Breadcrumbs πασπαλίζονται συχνά σε κατσαρόλες ή ψημένα πιάτα για μεγαλύτερη τραγανή γεύση και γεύση. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για ψητά μακαρόνια και τυρί, δίνοντάς τους ένα τραγανό τελείωμα. Είτε τα τηγανίζετε, είτε τα ψήνετε είτε τα χρησιμοποιείτε ως συνδετικό, τα American Style Breadcrumbs είναι ένα απαραίτητο είδος ντουλάπι σε πολλά νοικοκυριά.